Tips dan Cara membuat :
1. Bikin agar-agar : Siapkan panci kecil, beri air sebanyak empat gelas, agar-agar yang bubuk, di aduk sampai rata. Tambahkan gula sepuluh sendok, kemudian masak hingga mendidih. Angkat, lalu tuangkan ke cetakan, dinginkan dulu.
2. Ambil kolang kaling, belah dua bagian dan cuci bersih, kemudian masak hingga matang dan mendidih. Angkat lalu tirskan
3. Sediakan panci besar, masukan semua bahan santan, gula, vanili, daun pandan, air kelapa, dan rebus bahan tersebut menjadi satu. Tapi sambil di aduk-aduk, sampai mendidih.
4. Sediakan satu mangkuk lalu masukan potongan-potongan buah, potongan agar-agar, es batu, parutan kelapa, kolang-kaling, tuangkan juga sirup coco pandan. Serta jangan lupa dengan kuah yang telah di rebus. Kelar deh, siap menikmati es buah.
