Bahan:
* 400 gram kentang, kukus,
* 1 buah bawang bombay, cincang kasar
* 5 lembar daging asap, potong kotak kecil
* 2 lembar daging burger, cincang kasar
* 100 gram brokoli, rebus,
* 3/4 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh oregano
* 500 ml susu cair
* 100 ml krim kental
* 5 butir telur, kocok lepas
* 2 sendok makan margarin untuk menumis
* 100 gram mozzarella cheese, parut sawut
Cara Membuat Skotel Kentang Brokoli:
1. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging asap dan daging burger. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kentang. Aduk rata. Angkat.
2. Campurkan tumisan kentang dengan brokoli, oregano, susu cair, krim kental, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang dalam pingan tahan panas bulat kecil. Taburkan mozzarella.
4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 30 menit hingga matang.
