Bahan:
* 4 potong daging ikan salmon @ 100 gram
* 2 sendok makan margarin
Perendam:
* 2 sendok makan kecap asin
* 2 sendok makan saus tomat
* 4 sendok makan saus barbeque siap pakai
Saus tartar:
* 2 sendok makan bawang bombay cincang
* 6 sendok makan mayones
* 1/2 sendok teh air perasan jeruk lemon
* 6 buah capers kalengan, cincang
Cara membuat:
- Campur semua bahan perendam dan aduk rata. Lumuri daging ikan salmon dengan saus perendam, diamkan minimal 30 menit. Siapkan wajan steak, lelehkan margarin, masak ikan dengan api kecil hingga kedua sisinya matang. Angkat, sisihkan.
Saus tartar:
* Campur mayones dengan semua bahan saus, aduk hingga tercampur rata.
* Sajikan ikan bersama saus tartar.
Referensi:
https://www.ayahbunda.co.id/resep-keluarga/steak-salmon
