Resep membuat Semur Jengkol

Bahan-bahan
500 gram Jengkol
5 siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
6 buah Kemiri
5 butir Cengkeh
1 buah Pala
secukupnya Lada (Merica)
secukupnya Gula Jawa
secukupnya Garam
secukupnya Kecap Manis

Langkah
1. Tumis bumbu halusnya (bawang putih+bawang merah+kemiri) dengan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan jengkol yang sudah direbus. tambahkan cengkeh, kayu manis, pala, beri air secukupnya.
3. Masukkan gula jawa, lada, dan garam. icipi dengan rasa sesuai selera :)
4. Tunggu sampai agak meresap

TIPS
- Masak dengan daun jeruk dan air rebusannya diganti 3 kali selama proses perebusan
- Habis makan jengkol, bisa menetralisir bau dengan makan timun