Bahan-bahan Dalam Pembuatan Es Krim Float:
- ¼ kg gula pasir.
- ½ liter susu
- 3 butir telur ayam.
- Bubuk coklat 3 sdm.
- Garam dan vanili secukupnya
Cara Membuat Es Krim Coklat:
-
Es krim coklat ini nantinya akan digunakan untuk bahan pembuatan es krim float dan berikut langkah-langkah nya:
-
Ambil telur yang sudah anda siapkan sebelumnya dan ambil kuning telur nya saja dan sisihkan.
-
Kemudian tambahkan gula ke dalam kuning telur tersebut dan aduk hingga adonan tersebut menjadi mengembang.
-
Setelah putih telur yang anda sisihkan tadi, campurkan dengan vanilli serta garam, aduk adonan tersebut hingga bercampur dengan rata dan mengembang sempurna.
-
Kemudian masukkan adonan yang pertama dan kedua tadi ke dalam panci, lalu masaklah adonan tersebut hingga mendidih, dan jangan lupa untuk terus mengaduk adonan tersebut hingga proses memasak selesai.
-
Setelah itu larutkan coklat dengan susu yang sudah anda siapkan, dan masukkan ke dalam panci yang berisi adonan 1 dan 2 yang sedang mendidih, aduk adonan tersebut hingga semua adonan mengental.
-
Angkat adonan tersebut jika sudah matang, dan dinginkan. Setelah itu masukkan ke dalam freezer agar es krim membeku. Tunggu sekitar 2 hingga 3 jam agar es krim membeku.
-
Setelah membeku, keluarkan es krim dan mixer hingga halus, dan ulangi 2 hingga 3 kali agar es krim benar-benar halus.