Bahan Utama
- 6 lembar lasagna kering
- 2 sdm minyak zaitun
- 150 g bayam, petik daunnya lalu potong kasar
- 3 sdm keju parmesan parut
- 5 buah jamur (tergantung selera anda)
- Garam dan merica bubuk (sesuaikan dengan selera)
- 2 siung bawang putih
Bahan Saus Putih Lasagna
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sdm tepung terigu
- 450 ml susu jika anda adalah vegan maka bisa menggunakan santan kelapa
- ¼ sdt pala bubuk
- Merica dan garam secukupnya
Cara Membuat Resep Lasagna Bayam
Cara Membuat Toping Bayam
- Panaskan mentega atau minyak, kemudian tumis bayam, bawang putih, bayam, jamur, garam, dan merica bubuk. Tumis hingga bayam terlihat layu.
- Setelah layu dan matang angkat tumisan tersebut lalu tiriskan.
Cara Membuat Saus Putih Lasagna
- Panaskan minyak zaitun yang telah anda siapkan, masukana tepung kemudian susu, lalu aduk hingga merata dan membentuk larutan dengan kekentalan yang konsisten.
- Tambahakan pala, garam dan merica bubuk, aduk terus hingga merata. Setelah dirasa cukup dan keketalannya cukup konsisten angkat saus tersebut.
Cara membuat Resep Lasagna Bayam
- Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, tata lembar kulit lasagna pada bagian bawah loyang tersebut.
- Setelah kulit ditata, kemudian tuang saus putih lasagna yang telah anda buat dan ratakan.
- Ambil sejumput toping bayam yang telah anda masak kemudian letakan di atas kulit dan saus putih tersebut. ratakan hingga memenuhi permukaan toping dan kulitnya.
- Lakukan langkah tersebut sekali lagi, dengan menata kulit, saus dan toping bayam seperti sebelumnya, jangan lupa menambahkan keju di setiap lapisan lasagna tersebut.
- Setalah selesai menata lasagna, masukan lasagna tersebut ke dalam oven dan panaskan dengan suhu mencapai 170 derajat, panggang dengan waktu sekitar 35 menit.
- Setelah selesai angkat, dan lasagna siap untuk disajikan.
