Resep Klepon Keju

Bahan

• 100 ml air panas
• 50 ml air daun suji
• 200 gr tepung ketan putih
• 1/2 sendok teh garam
• Pasta pandan secukupnya

Bahan isi:
* 150 gr gula merah, sisir halus
* Bahan pelapis:
* 200 gr keju parut

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan putih dan garam. Masukkan air hangat dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan gula merah, bentuk bulat.
3. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, tiriskan.
4. Gulingkan di atas keju hingga rata, sajikan.