Resep cara membuat puyuh bacem yang lezat

Bahan

• 20 butir telur puyuh
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Air (secukupnya)
• Asam jawa (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Bumbu Halus

• 1 sdm ketumbar
• Gula merah (secukupnya, sesuai selera)
• Lada bubuk (secukupnya, jika suka)
• 6 siung bawang putih
• Garam
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus telur hingga matang kemudian kupas kulitnya.
2. Rebus bumbu halus dengan air secukupnya, masukkan lengkuas, asam jawa, daun salam dan daun jeruk. Biarkan mendidih.
3. Masukkan telur puyuh, aduk rata kemudian tambahkan kecap manis secukupnya.
4. Masak telur puyuh dengan ditutup pancinya, tunggu selama beberapa menit hingga air di panci cukup asat dan bumbu meresap ke telur.
5. Angkat telur puyuh bacem yang telah matang, tusuk menyerupai sate.
6. Agar rasanya semakin nendang, kamu bisa membakar telur puyuh bacem ini selama beberapa menit agar kandungan air di dalamnya juga berkurang.

Sumber
https://www.vemale.com/resep-makanan/114336-resep-cara-membuat-puyuh-bacem-lezat-gurihnya-juara.html