Bahan Belut Goreng Crispy
* 400gr belut (potong-potong)
* 2 sendok makan air jeruk nipis
* 3 bungkus KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
* 140ml air
* minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Bahan Sambal
* 1 buah tomat ukuran besar (potong kecil)
* minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
* 1 bungkus Boncabe level 15, rasa Original (7gr)
* 3 sendok teh gula pasir
* 1 sendok teh garam
* 3 tangkai daun kemangi
Cara membuat Belut Goreng Crispy
1. Cuci bersih belut, beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Campurkan 1 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy dan air. Aduk rata.
3. Masukkan belut ke dalam adonan basah, diamkan kurang lebih 15 menit.
4. Ambil belut satu per satu. Gulirkan ke KOBE Tepung Kentucky Super Crispy kering hingga rata sambil dicubit ringan.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk melihat cara membuat sambalnya dapat dilihat di:
http://www.dapurkobe.co.id/belut-goreng-crispy
