Resep Abon Kepiting
Bahan:
- 1 kg daging kepiting atau rajungan
Bumbu-Bumbu:
* 5 batang sereh, ambil batang putihnya dan iris tipis
* 2 ruas lengkuas iris tipis lalu digiling halus
* 10 siung bawang merah dan
* 5 siung bawang putih juga digiling halus
* Ketumbar secukupnya
* Merica secukupnya
* Gula merah secukupnya
* 300 ml santan
* Garam secukupnya
* Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Abon Kepiting :
* Pertama rebus kepiting dan ambil dagingnya.
* Lalu suwir -suwir daging kepiting.
* Campur dan masak dalam wajan daging rajungan dengan dengan semua bumbu yang telah disiapkan.
* Aduk terus menerus, masak hingga airnya berkurang.
* Goreng daging rajungan hingga agak kering.
* Masukkan daging kepiting yang telah digoreng ke dalam alat pemeras.
* Terakhir dinginkan.
[details="Referensi"]
http://www.masakandunia.com/2014/03/resep-cara-membuat-abon-kepiting-paling.html
[/details]
