Jenis Beras Apa Yang Nikmat Untuk Menyantap Nasi Goreng?

PU Putri Rizki Utami 9 years ago

julie-goodwin-nasi-goreng|620x310

Makanan khas Indonesia yang satu ini sudah terkenal dengan rasanya yang khas dan cocok di semua lidah orang Indonesia. Membuat nasi goreng pada dasarnya mudah, hanya saja harus lebih memperhatikan racikan bumbu yang digunakan dan yang terpenting ialah dalam menentukan jenis beras yang digunakan untuk memasak nasi goreng.

#Memasak

Replies 3

Oldest Newest Best

NA nana namora 8 years ago

Menurut Chef Hugo, Celebrity Chef, harus dipilih jenis beras pera yang memiliki kandungan air sedikit.

MU Muthia Maharani 8 years ago

Lalu bagaimana cara menghasilkan nasi pera yang tetap terasa pulen? Biasanya yang saya konsumsi adalah nasi pulen

NA nana namora 8 years ago

Mbak.... @muthiamahrn
Caranya adalah beras yang telah dicuci bersih diaron bersama air mendidih, sambil sesekali diaduk rata dengan centong kayu agar bagian bawahnya tidak lengket atau gosong.
Adapun perbandingan antara beras dan air ialah 1:2 yaitu 1 liter beras diaron bersama dengan 2 liter air. Nah, untuk menghasilkan nasi pera yang tetap terasa pulen, sebaiknya saat diaron, air rebusan ditambahkan sedikit minyak goreng antara 1-2 sendok makan. Kemudian beras aron dikukus hingga matang dalam klakat yang sudah dipanaskan selama 30 menit.