Cara mudah membuat es doger!

Bahan

Es serut :

400 ml santan kental
2 tetes pewarna merah
100 gr gula / sesuai selera
500 ml air
Sejumput garam

Bahan pelengkap :

Secukupnya ketan hitam
Secukupnya tape singkong
Secukupnya alpukat
Secukupnya sagu mutiara
Secukupnya kelapa
Secukupnya sirup marjan rasa cocopandan
Secukupnya SKM

Cara membuat

1. Campur santan dgn air, gula dan garam lalu masak hingga gula larut sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah

2. Setelah mendidih matikan api lalu masukan pewarna merah sambil di aduk, dinginkan dlm suhu ruang lalu masukan kdlm freezer min 6jam sampai beku

3. Tata bahan pelengkap es doger dlm gelas, tambahkan es yg sdh di serut (dikerok2 dgn sendok es krim) lalu beri sirup marjan dan skm