Cara membuat selai nanas

Bahan :
1 buah nanas ukuran sedang
100gr gula pasir (jumlah gula tergantung tingkat kemanisan nanas)
1 buah kayu manis
2 buah cengkeh

Cara membuat :
1. Kupas nanas, potong menjadi 4 bagian, lalu potong bagian inti nanas.
2. Parut nanas
3. Masak parutan nanas dengan api sedang, kemudian masukkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga air menyusut sambil terus diaduk
4. Kecilkan api, masukkan gula pasir, masak sampai selai kering dan lengket. Selai akan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
5. Simpan selai yang sudah dingin di dalam kulkas sampai saatnya digunakan.