Platform Lifelong Learning Indonesia
Daftar
Digital Intelligence Campus
for Talent, Innovation and Outcomes
Smart Community, Smart Society

Cara membuat Bubur Manado

NA Naila 8 years ago

Bubur Manado termasuk salah satu masakan nusantara yang enak, yuk saling berbagi resep pada kolom di bawah!
image|640x350

#Memasak
17

Replies 1

Oldest Newest Best
SE seciovita

Bahan-bahan
- 500 ml air

  • 500 ml air kaldu daging

  • 150 gr beras pulen, cuci bersih

  • 2 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja

  • 150 gr ubi jalar, potong dadu ukuran kecil

  • 150 gr labu kuning, potong dadu ukuran kecil

  • 1 ikat daun kangkung, cincang kasar

  • 1 ikat daun bayam, cincang kasar

  • 1 ikat kacang panjang, cincang kasar

  • 15 helai kemangi, ambil daunnya

  • 2 buah daun salam

  • 2 batang daun bawang, cincang kasar

  • 1 batang serai

  • 2 sdt garam

  • ½ sdt gula pasir

  • 100 gr tuna matang suwir

  • ikan jambal asin kering secukupnya

  • sambal rica-rica secukupnya

Cara Membuat
- Didihkan air dan air kaldu, masukkan beras, serai yang sudah dimemarkan, dan daun salam.

  • Tunggu beras hingga melunak, kemudian masukkan pipilan biji jagung manis dan ubi jalar serta labu kuning yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk.

  • Masak hingga jagung, ubi jalar, dan labu kuning melunak serta beras sudah mulai menjadi bubur.

  • Masukkan daun bayam, daun kangkung, kacang panjang, dan daun kemangi, masak hingga sayuran layu.

  • Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan bubur matang.

  • Sajikan bubur Manado dengan tuna suwir, jambal asin kering, dan sambal rica-rica.