Susu Kemasan
Simpan susu kemasan atau dadih susu di suhu 1 hingga 4 Celcius dalam lemari pendingin. Untuk memastikan susu tersimpan di suhu yang benar, tempatkan susu pada bagian tengah kulkas. Jangan letakkan susu pada bagian pintu, karena suhu bagian ini lebih mudah berubah-ubah sehingga akan merusak kualitas susu.
Susu yang telah terbuka
Untuk susu yang telah dibuka, sebagiknya digunakan maksimal satu hari setelah kemasannya terbuka walaupun telah disimpan dalam kulkas. Kebiasaan menuang susu kemudian memasukkan lagi dalam kulkas selama berhari-hari akan menyebabkan susu rusak karena kontaminasi bakteri.
Susu bubuk
Kalau ingin susu bubuk tetap awet dan aman sampai setahun, simpan susu bubuk dalam kontainer tertutup rapat dan letakkan dalam suhu 10 hingga 15 Celcius.
Susu kental manis
SKM dalam kaleng bisa bertahan di suhu ruangan hingga satu tahun. Namun jika sudah dibuka, sebaiknya simpan dalam kulkas. setelah dibuka, susu jenis ini baik digunakan dalam 8 hingga 20 hari berikutnya.
Es krim
Kelembutan dan kualitas rasa es krim akan relatif berkurang, bergantung pada lama masa penyimpanannya. Saat masih dalam kemasan dan disimpan pada suhu beku, es krim bisa tahan dua bulan. Namun jika sudah dibuka, sebaiknya segera dihabiskan karena penyimpanan di dalam freezer membuatnya jadi lebih keras dan rasanya ikut berubah.
Referensi:
http://www.beritasatu.com/tips/31897-cara-aman-menyimpan-susu-dan-olahannya.html
