Bagaimana cara mengukur tingkat kesegaran salmon?

YU Yuni Mahardhika 9 years ago

Salmon merupakan jenis ikan yang sangatlah sehat dan mengandung banyk protein, sehingga kita harus dapat mengukur tingkat kesegarannya

download (24)|275x183

#Memasak

Replies 1

AR Ardya W 9 years ago

Tips cara membedakan ikan salmon segar dengan ikan salmon tidak segar

Dari bau ikan
Ikan salmon yang segar memiliki bau amis yang normal dan tidak menyengat. Sebaliknya, ikan salmon yang sudah tidak segar memiliki bau amis yang menyengat. Ini tips membedakan ikan salmon segar dengan ikan salmon yang tidak segar.
Dari warna daging
Daging salmon yang segar umumnya berwarna merah muda. Sedangkan salmon yang tidak segar berwarna pucat dan ada bintik bintik coklat pada dagingnya.
Dari tekstur tubuh
Ikan salmon yang sudah tidak segar bertekstur lembek dan jika dimakan, langsung hancur dimulut. Selain itu, salmon yang berkualitas buruk juga memiliki lendir berlebih. Ini tips memilih ikan salmon segar dari tekstur tubuhnya.
Dari warna insang
Insang yang berwarna kemerahan mengindikasikan ikan salmon tersebut segar dan berkualitas bagus. Sedangkan salmon yang tidak segar memiliki insang yang gelap.