Bahan Sego Tiwul:
- 350 gram singkong, sudah dikupas dan dikeringkan
- 200 gram elapa parut
- 150 gram gula merah halus
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 tangkai daun pisang
- 1 gelas air matang
- Garam, secukupnya
Cara Membuat Nasi Tiwul :
- Singkong yang sudah kering (gaplek) ditumbuk, perciki dengan air, tumbuk hingga muncul butiran kecil-kecil, sisihkan.
- Panaskan dandang, alasi dengan daun pisang.
- Masukkan gaplek ke dalam dandang.
- Tambah gula merah di atas gaplek, sisir acak, kukus selama 1 jam, angkat.
- Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit, lalu angkat.
- Sajikan nasi tiwul dan kelapa parut bersama-sama.
http://widhiaanugrah.com/resep-nasi-tiwul-asli-lezat-banget/
