Bahan
1/4 daging sapi
Daun bawang di potong potong
Royco sapi
secukupnya Gula pasir
Asam jawa di rendam dengan sedikit air
Bumbu yang di haluskan :
8 butir bawang merah (yg 2 btr di iris halus)
3 btr bawang putih
4 biji kluwak (pastikan yg tidak pahit)
1 ruas jari kunyit
Bumbu yg di geprek :
1 sereh
2 daun salam
Lengkuas
Jahe
2 daun jeruk
Cara membuat
-
Rebus daging sampai matang angkat lalu potong potong sesuai selera
-
Tumis bumbu yg di haluskan. Lalu masukkan irisan bawang merah
-
Setelah bau wangi masukkan bahan yg di geprek. Lalu masukkan daun bawang
-
Setelah matang masukkan tumisan ke rebusan daging
-
Tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam gula pasir dan royco.
-
Test rasa setelah di rasa sudah pas rasanya tambahkan air asam secukupnya. Test rasa lagi
-
Setelah rasa pas rawon siaaapp dihidangkan
