Bahan Bumbu Resep Dimsum Ceker
* 2 sendok makan saus tiram
* 1 sendok makan gula
* 2 sendok makan kecap asin
* 50 gram cabe merah besar,lalu cincang
* 4 siung bawang putih,lalu cincang halus
* ½ sendok teh merica
* sendok makan saus kacang hitam
* ½ sendok teh minyak wijen
Tahapan Rahasia Sederhana, Mengolah Resep Dimsum Ceker Ayam Agar Empuk
* Langkah pertama bersihkan ceker ayam, Kemudian keringkan ceker ayam lalu keringkan dengan tisu dapur. Selanjutnya lumuri ceker ayam dengan gula.
* Kemudian goreng dengan suhu 180 derajat celcius sehingga berubah menjadi warna coklat keemasan ,kurang lebih 7 menit.
* Selanjutnya rebus air bersama bunga lawang, jahe, kayu manis dan juga ketumbar
* Tambahkan ceker ayam yang tadi sudah digoreng dan dimasak kurang lebih 1,5 jam dengan menggunakan api kecil agar empuk dan panas merata.
* Lalu campurkan bumbu saus tiram, gula, kecap asin , cabe merah besar yang sudah dicincang, lalu masukan bawang putih, merica,minyak wijen dan saus kacang hitam aduk hingga merata
* Kemudian masukan ceker ayam ke bumbu tersebut, tiriskan.
* Marinasi kurang lebih selama 12 jam. Lalu kukus kurang lebih 15 menit yang telah dimarinasi, sajikan.
https://www.happyfresh.id/blog/resep-dimsum-ceker/
