Bahan-bahan
* 250 gram fillet dada ayam, belah 2 jangan putus
* 1 buah lemon, saya pakai lemon lokal
* 2 sdm sagu
* 1 sdm kecap asin jepang/saya kecap asin lokal
* 1 sdm madu
* Secukupnya garam, merica bubuk
* 50 gram kaldu cair/50 ml air, saya air
* Wijen hitam sangrai untuk taburan
Langkah
1. Belah 2 lemon, sisakan sebelah untuk bumbu. Sebelah lagi di iris2 untuk garnis.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, bolak balik ya. Biarkan hingga bumbu meresap.
3. Lumuri kemudian dengan tepung sagu kedua sisi ayam.
4. Lalu pan di teflon 5 menit atau sampai ayam mengeluarkan air. Gunakan api sedang. Saya pannya di oles tipis2 butter.
5. Balik ayam. Pan lagi 5 menit.
6. Lalu masukan air, tutup pan biarkan 5 menit agar ayam benar2 matang.
7. Lalu masukan kecap asin, madu, dan perasan air lemon. Masak sambil di siram2 ke permukaan ayam agar bumbu meresap. Gunakan api kecil ya.
8. Setelah saus mengental dan tidak ada lg cairan di pan, angkat.
9. Potong2 melintang.
10. Sajikan dengan hiasan lemon iris.
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/4649225-chicken-teriyaki-honey-lemon?via=search
