Platform Lifelong Learning Indonesia
Daftar
Digital Intelligence Campus
for Talent, Innovation and Outcomes
Smart Community, Smart Society

Bagaimana cara membuat acar?

YU Yuni Mahardhika 9 years ago

RESEP ACAR TIMUN

BAHAN :
- 3 timun kecil segar, cuci, lalu potong kotak ukuran dadu
- 1 buah wortel segar, kupas, cuci, potong kotak ukuran dadu
- 15 cabai rawit ijo segar utuh buang tangkainya, lalu cuci bersih
- 5 siung bawang merah, kupas, lalu potong ukuran kecil atau sedang
- 1 sdt garam halus beryodium
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm cuka makan atau cuka masak sesuai selera jika suka asam bisa tambahin
- 3 sdm air putih

CARA MEMBUAT ACAR TIMUN WORTEL MENTAH :

  1. Siapkan semua bahan acar yang sudah dicuci bersih dan dikupas dan sudah dipotong-potong kotak ukuran dadu, kecuali cabe rawit hijau hanya dibuang tangkainya.

  2. Masukkan semua bahan kedalam stoples atau wadah ada penutupnya seperti tupperware atau mangkok.

  3. Masukkan garam halus, gula pasir, cuka, dan air, lalu aduk-aduk hingga rata pakai sendok kemudian kocok-kocok aja toplessnya.

  4. Acar timun wortel mentah siap dijadikan pelengkap makan.

  5. Supaya lebih awet dan tetap segar tipsnya simpan dalam kulkas.

download (11)|293x172

#Memasak
20

Replies 1

Oldest Newest Best
NA Naila

Resep Acar Kuning Timun Praktis

Bahan:
• 3 buah ketimun
• 3 buah wortel
• 100 gr buncis
• 10 cabai merah rawit
• 2 sdm cuka
• 2 sdt garam halus
• 10 bawang merah, dikupas potong jadi dua/biarkan utuh
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
• 3 bawang putih
• 3 bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 cm ruas jahe
• 1 cm ruas kunyit
• 1 cm ruas lengkuas
• 4 cabai merah

Cara membuat:
1. Kupas ketimun, lalu potong ujung ketimun hingga terbelah menjadi dua memanjang. Keluarkan bijinya, kemudian potong kecil sebesar korek api kira-kira 1 cm.
2. Kupas wortel, lalu belah menjadi dua. Potong kecil sebesar korek api sekitar 1 cm.
3. Cabai merah, bawang merah dipotong menjadi dua/tiga bagian.
4. Siapkan wajan dan minyak goreng. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma yang harum.
5. Masukan ketimun, wortel, dan buncis yang sudah dipotong. Aduk hingga merata sampai bumbunya meresap.
6. Lalu masukan cabai merah, bawang merah, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
7. Tambahkan gula pasir, garam dan cuka untuk penambah rasa lezat. Masak hingga sayuran menjadi empuk dan rasa yang pas. Lalu angkat.
8. Acar kuning timun siap disajikan.