Tunjang itu sama dengan kikil...
yang namanya kikil yaitu bagian dari sikil atau KAKI
hehehheeh,...
Yang disebut tunjang itu posisi daging/kulit dari dengkul sapi kebawah sampai ke kuku sapi.
Biasanya di warung makan padang banyak dijual tunjang ini dan bumbunya biasanya agak pedas dan berwarna kuning karena pake kunyit.