Ubi jalar adalah salah satu jenis tanaman yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, seperti mencegah kerusakan hati dan melancarkan penceranaan. Ubi jalar memiliki berbagai warna, tergantung dari iklim, jenis tanah, dan mineralnya. Salah satu yang terkenal adalah ubi ungu.
Apabila dikonsumsi, ubi ungu bermanfaat untuk melancarkan aliran darah, melawan bakteri jahat, mencegah gangguan pencernaan, jantung, kariovaskuler, kanker, dan juga menjauhkan kita dari stroke. Selain untuk kesehatan tubuh, ubi ungu juga dapat dimanfaatkan untuk kecantikan.