Es adalah air yang membeku. Pembekuan ini terjadi bila air didinginkan di bawah 0 °C (273.15 K, 32 °F) pada tekanan atmosfer standar. Es dapat terbentuk pada suhu yang lebih tinggi dengan tekanan yang lebih tinggi juga, dan air akan tetap sebagai cairan atau gas sampai -30 °C pada tekanan yang lebih rendah.
Kita tahu bahwa es itu licin seperti kita tahu bahwa air itu basah. Tapi, kenapa sebenarnya es itu licin? Mengapa manusia bisa bermain ski di atas es tapi bisa di atas tanah?
Ada teori yang mengusulkan bahwa es itu licin karena berasal dari air — ketika kita menginjaknya es itu “bersikap” lagi menjadi air. Sayangnya teori tadi langsung dimentahkan oleh eksperimen yang membuktikan kalau tekanan yang dihasilkan manusia tidak mampu mengubah es menjadi cairan.
[details="References"]
[/details]