Mengapa masyarakat jogya menyukai jenang & bubur sum-sum?

Selain memiliki jenang gempol, Jogja juga menawarkan kuliner lezat lainnya, Jenang Sumsum namanya. Kata jenang diambil dari Bahasa Jawa yang berarti bubur. Tidak seperti jenang gempol yang buburnya berwarna merah karena perpaduan antara tepung beras dan gula merah, jenang sumsum berwarna putih bersih dengan rasa gurih yang enak. Saking populernya jenis bubur yang satu ini serta cara pembuatannya yang tidak seribet dalam pembuatan jenang gempol, bubur gurih yang satu ini masih banyak ditemui di berbagai jalan dan sudut kota Jogja.