Platform Lifelong Learning Indonesia
Daftar
Digital Intelligence Campus
for Talent, Innovation and Outcomes
Smart Community, Smart Society

Bagaimana sejarah penamaan masakan rendang?

DI Dimas Adhitya Rahadiarizki 8 years ago

sejarah rendang|690x350

Rendang berasal dari kata ‘Randang’. Dalam bahasa Padang, berarti pelan. Asal muasal kata itu terkait dengan cara pembuatan dan umur makanan yang relatif lama.
Bagaimana sejarah penamaan masakan rendang?

27

Replies 1

Oldest Newest Best
YA Yase

Rendang adalah teknik memasak dengan cara mengaduk terus-menerus dalam waktu lama, sampai menjadi kering. Warnanya pun menjadi coklat kehitaman. Sekarang rendang disebut sebagai nama makanan karena proses pembuatan daging tersebut memakai teknik randang.