Salah satu keberhasilan membuat steak ialah daging yang terasa juicy. Ternyata cara membuatnya bukan hanya bergantung dari tingkat kematangan yang di bawah medium, tapi juga sejak sapi masih hidup. Executive chef Outback Steakhouse, Jeffrey Zullo mengatakan, kualitas daging yang juicy harus dimulai sejak sapi masih hidup. Ia berbagi tips lainnya saat peluncuran gerai baru Outback Steakhouse, Pasaraya Blok M.
