Written by Memasak merupakan suatu keterampilan dasar yang sangat penting digunakan untuk mempertahankan kehidupan seseorang. Memasak di dapur biasanya dilakukan oleh kaum wanita, namun kaum pria pun tidak kalah hebatnya dalam meracik dan mengolah bahan makanan baik itu di dapur ataupun restoran. Memasak terkadang dapat menjadi beban bagi beberapa orang karena repot dan kurangnya waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Namun, bagi sebagian orang justru memasak dapat menjadi suatu hobi dan bahkan menjadi sumber penghasilan.
Memasak juga dapat menjadi salah satu cara dalam coping stress seseorang. Oleh karena itu kegiatan memasak dapat bermanfaat bagi kesehatan mental seseorang. Ada beberapa manfaat memasak bagi kesehatan mental diantaranya:
-
Melatih otak
Memasak dapat menjadi alternatif untuk melatih otak kita. Mencoba menu-menu baru yang belum pernah kita coba sebelumnya dapat melatih kemampuan otak kita. Saraf-saraf atau memori baru akan terbentuk ketika kita mencoba resep baru. Memasak juga dapat melatih otak bagi mereka yang lanjut usia. Dengan memasak, membantu para lansia untuk mempertahankan ingatan dan juga menemukan hal-hal baru. Hal ini sangat membantu untuk memperlambat terjadinya penurunan fungsi kognitif (pikun).
-
Memberikan efek tenang
Efek menenangkan bagi individu dimunculkan dari kegiatan memotong-motong bahan makanan atau mengaduk masakan ketika memasak. Ketika seseorang memasak, mereka akan fokus pada dirinya dan apa yang sedang dilakukan. Fokus dapat memberikan kelegaan dari stres dan kelegaan dari perasaan cemas.
-
Penghilang stres
Bagi beberapa orang memasak memang menjadi beban rumah tangga tersendiri. Namun, bagi beberapa lainnya melihat memasak sebagai suatu pengalaman yang berbeda. Memasak dapat membantu mereka ketika mengalami stres dari hal lain. Memasak menjadi bermanfaat menurunkan tingkat stres dalam jangka pendek.
-
Perasaan Bangga
Memasak dapat menjadi bentuk “pencapaian tujuan” dalam jangka pendek. Para profesional biasanya akan merekomendasikan seseorang untuk dapat melaksanakan tugas-tugas tertentu dan memberikan reward. Ketika memasak, dalam jangka pendek tentu kita akan menghasilkan suatu masakan. Masakan ini merupakan ”pencapaian” kita. Pencapaian ini nantinya dapat menjadi cara untuk meningkatkan harga diri pada diri seseorang.
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan bagi kesehatan mental kita jika kita memasak. Memang terkadang hal-hal tersebut tidak kita sadari sepenuhnya. Memasak selain memberikan nutrisi dan energi bagi fisik atau tubuh kita, memasak juga memberikan manfaat bagi mental atau psikis kita.
References:
- (2021). Top 6 mental health benefits of cooking at home. Diakses: https://www.lifeline24.co.uk/mental-health-benefits-of-cooking/. Diakses pada 16 Oktober 2021.
- (2021). 3 mental health benefits from cooking at home. Diakses: https://emeraldpsychiatry.com/3-mental-health-benefits-from-cooking-at-home/. Diakses pada 16 Oktober 2021.
- Osdoba, K. E., Mann, T., Redden, J. P., & Vickers, Z. (2015). Using food to reduce stress: Effects of choosing meal components and preparing a meal. Food Quality and Preference, 39. 241-250.