Resep Sup Bola Bola Ikan

[muthiamahrn (Muthia Maharani)]

Makanan ini cocok untuk dijadikan makanan untuk anak yang kurang suka makan sayur.

[Indahdwichyntia (Indah Dwi Chyntia R)]

Bahan:
Bola Ikan:

• 200 g fillet ikan kakap atau tenggiri
• 2 sdm tepung kanji
• 1 kuning telur ayam
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 20 g wortel, cincang halus

Kuah:

• 500 ml kaldu ikan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g biji jagung manis
• 5 buah buncis, potong kecil
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

Bola Ikan:

1. Campur daging ikan, tepung kanji, kuning telur, bawang putih, merica, garam da wortel.
2. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Kuah:

1. Didihkan kaldu ikan dan bawang putih.
2. Masukkan bola-bola ikan, masak hingga mengapung.
3. Tambahkan wortel dan buncis.
4. Masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan garam dan merica.
6. Tuangi putih telur kocok sambil aduk cepat hingga berserabut.
7. Angkat dan sajikan hangat.