Nasi diolah menjadi nasi goreng dan dikombinasikan dengan daging ayam, sosis dan bahan-bahan yang lainnya agar lebih nikmat.
Bahan dan Bumbu Utama Bola-Bola Nasi Goreng
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 buah sosis ayam
- 1 butir telur
- 50 gram dada ayam rebus
- 1/2 sendok teh garam
- 400 gram nasi putih dingin
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 50 gram jagung manis pipil
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup
- 35 butir telur
- 75 gram tepung panir
Cara Menyiapkan Bahan Bahan
- Pertama kali, silahkan anda kupas bawang bombay yang sudah disiapkan. Lalu cincang bawang bombay hingga halus. Jika sudah, anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
- Rebus dada ayam hingga matang. Lalu setelah matang anda bisa memotongnya membentuk kotak.
- Siapkan wadah kecil dan pecahkan telur ke dalamnya. Lalu kocok telur sampai lepas.
- Potong sosis ayam dengan ketebalan 1/2 cm sebagai isian.
Cara Membuat Nasi Goreng
- Siapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat nasi goreng. Lalu letakan wajah tersebut di atas kompor menyala. Masukan margarin ke dalam wajan secukupnya dan biarkan margarin hingga panas atau meleleh.
- Jika sudah seperti itu, anda bisa memasukan bawang bombay yang sudah diiris tadi. Tumis bawang bombay sampai aromanya tercium harum.
- Setelah itu, masukan ayam yang sudah dipotong kotak tadi. Tumis ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah seperti itu, anda bisa menyisihkannya di pinggir wajah.
- Ambil telur dan masukan ke dalam wajah. Lalu aduk-aduk telur hingga berbutir.
- Masukan nasi yang sudah anda sediakan beserta bahan-bahan yang lainnya seperti jagung, garam, kaldu ayam bubuk, saus tomat dan merica bubuk. Aduk merata dan masak semuanya hingga matang.
- Ambil nasi goreng yang sudah matang secukupnya, lalu isi dengan sosis ayam. Kepal-kepal nasi goreng dan bentuk bulat.
- Celupkan ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir kasar.
- Panaskan minyak pada wajah secukupnya. Setelah minyak goreng panas anda bisa langsung menggoreng nasi hingga berubah warna menjadi kekuningan.