Cara Membuat Bakwan Jagung Daun Kunyit

Tata Boga Diskusi Memasak
1

image
image.jpg960×720 271 KB

Bakwan Jagung Daun Kunyit ini mudah dibuat. Tapi rasanya tentu lebih spesial dibandingkan bakwang jagung pada umumnya.

2

Bahan:

  • 2 buah jagung manis, dipipil
  • 2 buah jagung manis, diparut
  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun kunyit diiris
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bakwan Jagung Daun Kunyit:

  1. Campur jagung manis pipil, jagung manis parut, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk rata.
  2. Masukkan bumbu halus, telur, air, dan daun kunyit. Aduk rata.
  3. Goreng bentuk bulat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang di wajan datar sampai matang.