Tanpa pembentukan serat kolagen, jaringan tubuh akan mengalami kerusakan secara perlahan. Bagaimana Pencegahan Skorbut?
Pencegahan Skorbut
Metode pencegahan skorbut paling efektif adalah dengan menjaga asupan vitamin C sesuai dengan rekomendasi. Beberapa makanan yang kaya akan vitamin C adalah:
- Jeruk.
- Lemon.
- Stroberi.
- Jambu batu.
- Buah kiwi.
- Pepaya.
- Tomat.
- Wortel.
- Brokoli.
- Kentang.
- Bayam.
- Kol.
Vitamin C mudah rusak oleh suhu panas dan lamanya penyimpanan. Oleh karena itu sangat dianjurkan untuk mengonsumsi buah atau sayuran sumber vitamin C dalam keadaan yang masih segar agar kandungannya tetap terjaga.
Sumber : Skorbut