Ceker maut sekarang sudah menjadi makanan yang trend dan hits dikalangan anak muda. variasi menu pedas yang satu ini, membuat sensasi makan ceker menjadi lebih nikmat
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg ceker ayam bersihkan (potong kuku ayam dan buang)
- 1 buah tomat
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 1 sendok makan saus tiram
- gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 20 buah cabe rawit (bila kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit lagi)
- 8 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah besar
- 50 gram kacang tanah goreng
- 1 sendok teh merica butiran
- 5 siung bawang putih
Cara membuat Ceker Ayam Mercon Pedas Gila:
-
Pertama kita tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah itu masukkan ceker ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan sedikit air.
-
Setelah itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram aduk aduk hingga rata.
-
Kemudian setelah bumbu nya mengental dan ceker matang matikan api dan angkat.
-
Taruh dalam piring saji dan taburi dengan bawang merah goreng.
-
Ceker Ayam Mercon Pedas Gila siap disajikan dengan nasi putih hangat.