Terbuat dari tepung tapioka yang dikenal dengan sebutan aci ini diolah sedemikian rupa hingga memiliki tekstur kenyal dan dipotong kecil-kecil menyerupai dadu. Cara makannya dengan disiram saus oncom dage pedas
Masyarakat Cirebon akrab menyebutnya Ciko alias Aci Dikoko. Aci Dikoko maksudnya aci tersebut ketika bercampur dengan kuah oncom disebut dengan dikoko. Cara makannya lebih mantap menggunkan tangan daripada sendok atau garpu yang dibungkus menggunakan pincuk atau daun pisang.